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2006年 06月 06日

5月の料理教室

「5月の料理教室」は、日程の都合で6月1日(木)に開催されました。
今回もとってもおいしく出来上がりました!

■エビとレンコンの揚げ物
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■空芯菜のサラダ
ドレッシングは1月にも習ったヌクチャム。ベトナム風のサラダです。
空芯菜は、茎が空洞になっていて、その中に細い棒を突っ込んで細く切り裂く、空芯菜専用のカッターがあり、今回はそれを使いました。
これがかなり面白いのに写真撮ってくるの忘れました!
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■うずらの卵と新じゃがのマスタード炒め
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■レンコンだらけのメンチカツ
中身はレンコンと青ネギのみじん切りとパン粉と豚ひき肉。
しゃくしゃくした歯ざわりでとってもおいしいです。
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by kiyo_mi | 2006-06-06 16:36 | 2006年 料理教室


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